Tilson Arrollo - Viche Tilson

Yo soy Jose Tilson Arroyo Valencia nací a orillas del río Cajambre, en zona rural de Buenaventura se encuentra la vereda El Chorro, un 17 de agosto de 1955. Mi abuelo era cultivador, de caña y fue el quién me enseño a sembrarla; Mi madre y abuelas destilaban el viche/biche gracias a ellas aprendí siendo muy pequeño. Cuando cumplí 15 años comencé a destilar viche/biche por mi propia cuenta.

Recuerdo especialmente él viche/biche de banano que hacía una de mis abuelas. Hace 17 años, este recuerdo me motivó a elaborar vinos y destilados de frutas como el arazá o la pomarrosa, convirtiéndome en la única persona del río Cajambre que produce este tipo de bebidas. Con mucha dedicación, la destilación es el oficio me ha permitido sacar adelante a mis hijos sin dificultades. Por esta razón quiero que mis hijos continúen con este legado: él viche/biche es mi vida y de la de mi familia.

Cuartel de las Bovedas-
Sector de las Bovedas- Bóveda 13
Cartagena de Indias

Casa del Castellano-
Bonete Castillo de San Felipe de Barajas- Cartagena