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Chocolate de Mesa
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POLITICAS
CARMEN ILSE LOANGO
- Descripción del Producto
- Características
El chocolate de mesa de Guapi (Cauca), es un producto que da cuenta de la diversidad del territorio, ya que las calidades de su materia prima dependen del clima, de la fertilidad de sus tierras y de los saberes asociados al cuidado del medio ambiente heredados de las generaciones pasadas de las mujeres afro e indígenas que producen este increíble producto. Este chocolate de mesa, espumoso y sedoso, acompaña las mañanas y tardes de diferentes personas que han dejado que Guapi llegue a sus hogares.
Es un emprendimiento, liderado por Carmen Ilse Loango, en el que participan mujeres afro e indígenas de Guapi (Cauca).
A través de la elaboración de dulces y la transformación del cacao buscan mejorar su economía y a su vez, visibilizar su territorio. Sus productos son a base de materia prima local, buscando rescatar las recetas y sabores ancestrales, contribuir a la conservación del medio ambiente y dinamizar la economía de la región generando empleo con identidad cultural.
Descripción del Producto
El chocolate de mesa de Guapi (Cauca), es un producto que da cuenta de la diversidad del territorio, ya que las calidades de su materia prima dependen del clima, de la fertilidad de sus tierras y de los saberes asociados al cuidado del medio ambiente heredados de las generaciones pasadas de las mujeres afro e indígenas que producen este increíble producto. Este chocolate de mesa, espumoso y sedoso, acompaña las mañanas y tardes de diferentes personas que han dejado que Guapi llegue a sus hogares.
Es un emprendimiento, liderado por Carmen Ilse Loango, en el que participan mujeres afro e indígenas de Guapi (Cauca).
A través de la elaboración de dulces y la transformación del cacao buscan mejorar su economía y a su vez, visibilizar su territorio. Sus productos son a base de materia prima local, buscando rescatar las recetas y sabores ancestrales, contribuir a la conservación del medio ambiente y dinamizar la economía de la región generando empleo con identidad cultural.
Características